Focaccia panini met jonge kaas, blauwe schimmelkaas en mozzarella

Ingrediënten (voor 10 broodjes)

  • 10 focaccia panini gedurende ± 30 minuten laten ontdooien
  • Gekruide olijfolie (basilicum)
  • 300 g tomaten
  • 350 g mozzarella
  • 300 g jonge kaas
  • 200 g blauwe schimmelkaas
  • Zwarte peper en basilicum

Bereiding

  • Besprenkel beide kruimzijden met de gekruide olijfolie
  • Beleg met fijne schijfjes tomaat, mozzarella, jonge kaas en stukjes blauwe schimmelkaas
  • Werk af met vers gemalen zwarte peper en basilicum
  • Gril de focaccia panini 4 à 5 minuten in een panini-ijzer (contactgrill)

 

Klaar om te serveren!