High tea
Avec un petit-déjeuner de fête des mères amélioré et gourmand, vous séduisez toujours vos clients. Envie de vous démarquer cette année avec quelque chose qui sort de l’ordinaire ? Proposez-leur un high tea ! Cette délicieuse tradition nous vient d’Angleterre. Le concept est simple : entre 14 h et 17 h, vous servez une sélection de petits en-cas salés et sucrés, comme petits pains garnis, quiche, cake ou tarte. Voici quelques idées pour vous inspirer !
En ce qui concerne les délices sucrés, optez de préférence pour un format bouchée élégant. Comme ces B&B Rocky Road, Mini Muffins ou Molco Pastel de Nata. Naturellement, vous pouvez aussi servir une tranche de B&B Loaf Cake ou un morceau de tarte. Tip : cette B&B Tarte-aux-prunes-et-noix convient parfaitement dans un assortiment de high tea !
Du côté des snacks salés, les petits pains garnis sont indispensables. Donnez la préférence à une garniture légère comme fromage crème et petits radis ou saumon et aneth. Complétez l’offre d’en-cas salés avec une part de Molco Quiche ou un Croissant jambon-fromage.
